‘);
}

العوامة

تعتبر العوامة المقرمشة أحد الحلويات الشرقيّة المعروفة والمحبوبة، والتي تعدّ وتؤكل في فصل الشتاء خصيصاً نظراً؛ لأنّها تمدّ الجسم بالدفء والطاقة فيصبح حيوياً أكثر، ويقبل على تناولها الكبار والصغار، إذ إنّ قرمشتها محبّبةٌ للنفوس، والعوامة عبارةٌ عن كراتٍ مقرمشةٍ مغموسةٍ بالقطر وهشّة القوام ولذيذة الطعم، وكأيّ صنفٍ من أصناف الحلويات لا بدّ من الاعتدال في تناولها إذ تتميز بكثرة السكريات الموجودة بها، الأمر الذي يؤدي إلى إصابة الإنسان بمختلف أنواع الأمراض إذا تمّ الإفراط في تناولها، ويمكن شراؤها جاهزةً من الأسواق وتناولها في المطاعم والمقاهي كما ويمكن إعدادها في البيوت وبذلك تخلو من المواد الحافظة، وتتميّز العوامة بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها كما أنّ موادها متوافرةٌ في كل المنازل أو أغلبها، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن إعداد العوامة المقرمشة ومكوناتها بالتفصيل لتعم الفائدة.

إعداد العوامة المقرمشة

المكوّنات

  • كأسان من الطحين ويفضل أن يكون أبيض.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من النشا.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا السائلة.
  • كأسٌ وربع من الماء.
  • زيتٌ نباتي للقلي.