‘);
}

السلطات

تشغلُ السلطات مكانةً هامّةً في قائمة الطعام؛ لأنّها تساعد على فتح الشهيّة بطعمِها اللذيذ، فضلاً على أنّها تمدُّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة الضروريّة كالفيتامينات، والأملاح المعدنيّة التي تفقدُ أثناءَ عمليّة الطهي، كما أنّها تمنحُ الجسم كميّاتٍ كبيرة من السيللوز، الذي يعمل على تنبيه الأمعاء، ويحسّنُ عمليّة الهضم بشكل عامّ.

السلطات الحارة إحدى أنواع السلطات الحريفة المذاق، والتي تقدّمُ إلى جانب المشاوي، وأطباق الأرزّ المختلفة كالمندي، والبرياني، والمأكولات البحريّة وغيرها.

سلطة الجزر الحارة

المكوّنات

  • خمسمئة غرامٍ جزر مقشّر ومقطّع إلى دوائر.
  • كوبان من الماء.
  • فصّان ثوم مهروس.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.