عمل محلبي عراقي

1- في مقلاة، ضعي السكر، الحليب، النشاء والهال.
2- أخلطي المكونات الجافة حتى تتداخل.
3- أضيفي الماء وأخلطي جيداً حتى تذوب المكونات الجافة.
4- ضعي المقلاة على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يغلي الخليط ويثقل.
5- وزّعي الخليط في كاسات التقديم وأدخليها الى الثلاجة مدة ساعة ونصف قبل تقديمها.