‘);
}

مربى المشمش

وهو ذاك المنتج الهلامي ذو اللون البرتقالي الجميل، وذو الفوائد الغذائية والصحية للجسم، كما أنه يدخل في العديد من الحلويات كالمبروشة، وبالوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار، حيث يمكن تناوله منفرداً أو مع البسكويت أو مع الزبدة، وإليكم بعض المعلمات عن المشمش ثم طريقة تحضير المربى الخاص به:

تاريخ المشمش

بدأت نشأة المشمش في آسيا منذ أكثر من 4000 عام، ثم ظهر في بلاد فارس، البحر الأبيض المتوسط، ثم انتقل عن طريق المستكشفين الإسبان إلى الولايات المتحدة. يتوافر المشمش الطازج على مدار السنة ضمن الأسواق المختلفة، لكن موسمه يكون بين شهر أيار وشهر آب. كيفية اختيار المشمش الطازج تكون باختيار الحبات الناضجة الملساء اللينة ذات اللون البرتقالي وليس الأصفر أو الأخضر.