فتة المقالي مع السماق بالفيديو
فتة المقالي مع السماق ..وصفة تستحق أن تقدم على مائدتك الرمضانية..مطبخ اكلات يقدم لكم دائماً كل جديد من الأطباق الشهية، اخترنا لكم طبقاً مميزاً تحضره لكم الشيف منال العالم، شاهدوا الفيديو، وأضيفوا صنفاً جديداً على سفرتكم تستمتعون به
طريقة التحضير
1. في مقلاة واسعة سخني الزيت ثم اقلي الخبز، ضعيه جانبا.
2. في نفس الزيت إقلي الجزر، البطاطس، الباذنجان، الفلفل، البصل، ضعي الخضراوات على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
3. في طبق واسع ضعي كمية وفيرة من الخس.
4. ضعي نصف كمية الخبز فوق الخس.
5. وزعي قليل من الصلصة على الخبز.
6. ضعي الخضراوات المقلية، البصل، الحمص، الذرة البصل، بشكل متناسق.
7. وزعي بقية الصلصة، الخبز، البقدونس، والسماق وقدميها مباشرة.
8. الصلصة: في طبق عميق ضعي عصير الليمون، السماق، الزبادي، الثوم، الطحينة، الملح، تذوقي الصلصة، ثم أضيفي مزيد من الملح حسب الرغبة.