طريقة التحضير

• 1

  يُسلق اللحم مع جميع توابله في قدر، ثم يُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا حتى ينضج اللحم تمامًا قبل أن يُصفى المرق ويوضع جانبًا.

• 2

  يُحمر الثوم المهروس في مقلاة مع مراعاة عدم احتراقه، ثم يضاف الخل ويُترك ليتركز قليلاً، ثم يضاف المرق والشطة ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة دقيقة واحدة.

• 3

  يُقدم مع الأرز الموضوع على وجهه الخبز واللحم.

• 4

  تُصب الصلصة على الطبق كله بالتساوي.

• 5

  تُقدم الفتة ساخنة في الحال.