169
فريك بالدجاج للرجيم … وصفات خفيفة ومناسبة للرجيم نقدم لكِ من مطبخ اكلات خطوات تحضيرها، جربي طبخات الفريكة بالدجاج الشهية والمشبعة وبالصحة والعافية
المقادير
– صدر الدجاج :
500 غراماً
(منزوع الجلد ومسلوق)
– حمص :
2 كوب
(مسلوق)
– مرق دجاج :
4 اكواب
– الفريكة :
2 كوب
(مغسولة ومصفّاة)
– البصل :
2 حبة
(حجم كبير، مفروم ناعم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
– رذاذ الطبخ :
حسب الحاجة
500 غراماً
(منزوع الجلد ومسلوق)
– حمص :
2 كوب
(مسلوق)
– مرق دجاج :
4 اكواب
– الفريكة :
2 كوب
(مغسولة ومصفّاة)
– البصل :
2 حبة
(حجم كبير، مفروم ناعم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
– رذاذ الطبخ :
حسب الحاجة
طريقة التحضير
- رشّي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وضعيه على حرارة متوسّطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل ويتغيّر لونه.
- زيدي الفريك وقلّبي المكوّنات لحوالي دقيقتين.
- اسكبي مرق الدجاج مع الحمّص ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
- عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخفّفي النار حتى تجفّ السوائل أي لحوالي 25 دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم.
- قطّعي الدجاج وزيّني به وجه الطبق ثمّ انثري القليل من القرفة.
Source: kitchen.sayidaty.net