142
فطائر الجبن السائل … اكتشفي مع مطبخ اكلات طريقة عمل وصفات الفطائر الشهية والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربيها بحشوة الجبن السائل اللذيذة والغنية بالطعم الرائع
المقادير
– دقيق :
3 اكواب
– حليب بودرة :
3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– الخميرة الفورية :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– الماء :
كوب وربع
– جبنة :
2 كوب
(سائلة / للحشوة)
– حليب :
ربع كوب
(سائل / لدهن الوجه)
– حبّ البركة :
ملعقة كبيرة
3 اكواب
– حليب بودرة :
3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– بيكنج بودر :
ملعقة كبيرة
– سكر :
ملعقة كبيرة
– الخميرة الفورية :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– الماء :
كوب وربع
– جبنة :
2 كوب
(سائلة / للحشوة)
– حليب :
ربع كوب
(سائل / لدهن الوجه)
– حبّ البركة :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب البودرة، البايكنغ باودر، السكر، الخميرة والملح، وأضيفي الزيت والماء، واخلطي المزيج حتى يتجانس وتحصلي على قوام عجينة.
- غطّي العجينة بورق نايلون لاصق واتركيها جانباً حتى ترتاح.
- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
- خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك، وأضيفي الجبن السائل وأغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل الفطيرة.
- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- ضعي الفطائر على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وادهنيها بالحليب وانثري على وجهها حبة البركة، وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15-20 دقيقة حتى يصبح وجه الفطائر ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الفطائر ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net