1. جهزي عجينة العشر دقائق.

2. لتحضير الحشوة: ضعي السبانخ بوعاء الخلط، ثم أضيفي كل من البصل والشطة، السماق، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3. رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه، وافردي العجينة وقطعيها لدوائر متساوية باستخدام قطاعة دائرية.

4. احشي العجينة بخليط الحشوة، ثم أغلقيها على شكل مثلثات.

5. لتحضير دهن الوجه: اخفقي صفار البيض مع الملح والفلفل الأسود، وادهني وجه الفطائر.

6. رشي السمسم وحبّ البركة للتزيين.

7. أدخلي الفطائر للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180.

سيعجبك أيضاً: