طريقة التحضير

• 1

  تُخلط‭ ‬كوكيز‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬المسحوقة‭ ‬مع‭ ‬الزبدة‭ ‬المذابة‭.‬

• 2

  يوضع‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬ذات‭ ‬قاعدة‭ ‬متحركة‭ ‬ويُضغط‭ ‬عليه‭ ‬جيداً‭.‬

• 3

  تُخبز‭ ‬القشرة‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬ساخن‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬تقريباً‭.‬

• 4

  يُخفق‭ ‬البيض‭ ‬والسكر‭ ‬والكريمة‭ ‬الحامضة‭ ‬وخلاصة‭ ‬اللوز‭ ‬والملح‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬ويُترك‭ ‬الخليط‭ ‬جانباً‭.‬

• 5

  تُخلط‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬والزبدة‭.‬

• 6

  يُضاف‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬خليط‭ ‬البيض‭ ‬ويُخفقا‭ ‬معاً‭.‬

• 7

  يُصب‭ ‬الحشو‭ ‬فوق‭ ‬القشرة‭ ‬وتوضع‭ ‬الفطيرة‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬وتُخبز‭ ‬لمدة‭ ‬25‭ ‬دقيقة‭ ‬تقريباً‭.‬