فطيرة البانوفي

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي البسكويت، الزبدة والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل. رصّي المزيج في قعر صينية فرن.
3- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ14-15 دقيقة حتى تصبح طبقة البسكويت ذهبية.
4- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بالكامل على حرارة الغرفة.
5- لتحضير الكريمة: في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي كريمة الخفق، السكر وخلاصة الفانيليا. أخفقي المزيج على سرعة متوسطة حتى يكثف أي حوالي 3-4 دقائق.
6- إدهني طبقة البسكويت بالحليب المكثف المحلّى بنكهة الكراميل. أضيفي شرائح الموز. ضعي الكريمة المخفوقة في كيس الحلويات وزيّني وجه الفطيرة.
7- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد الفطيرة.
8- أخرجي الفطيرة من الثلاجة، زيّني الوجه بالشوكولاتة المبشورة وقدّمي الحلى على سفرتك. ألف صحة!