1- يقشّر التفاح، ثم يقطّع إلى شرائح رقيقة.

2- تعدّ عجينة اللوز عبر خلط الزبدة مع السكر، مع إضافة البيض المخفوق رويداً رويداً أثناء الخلط، وذلك حتى تصبح خفيفة كالقطن. ثم، يضاف كلّ من بودرة اللوز والدقيق، مع الخلط جيداً وبرفق. 

3- تفرد عجينة “الباف”، ثم توضع فوقها عجينة اللوز وتفرد بالمشبك.

4- بعدها، يضاف التفاح وتغلق العجينة.

5- يتمّ إدخالها إلى فرن تبلغ حرارته 300 درجة مئوية، وذلك لمدّة 30 دقيقة.

6- تقدّم ساخنة مع الآيس كريم.