1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي التفاح، السكر، الزبدة والقرفة. 3- أخلطي المكونات حتى تتداخل ويذوب السكر. 4- بواسطة النشابة، إفردي قطعتي عجينة البف بيستري. افردي عجينة في صينية فرن. 5- أضيفي الحشوة وغطّيها بقطعة العجين الثانية. 6- إدهني العجينة بالبيض. أدخليها إلى الفرن لـ30-40 دقيقة حتى يصبح وجه العجينة ذهبي. 7- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الفطيرة تبرد. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!
