Home » فطيرة الطماطم بالجبن والمشروم

فطيرة الطماطم بالجبن والمشروم

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/10/01936e98c611d43e4cad63b2ff2908cf82005274-1.jpg
وقت التحضير

45 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 1عجين بف باستري
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب كريمة
  • 4 بيض
  • 1/2 كوب مشروم مسلوق أو مُعلب، شرائح
  • 1 طماطم، مقطع أرباع
  • 1/2 كوب جبن فيتا، مكعبات متوسطة الحجم
  • ملح وفلفل

خطوات التحضير

  1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية
  2. يُفرد العجين بواسطة النشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك حوالي نصف سنتيمتراً
  3. يُدهن قالب الفطيرة بقليل من الزيت، ويوضع العجين (مع الضغط باليد) حتى
    يأخذ شكل القالب، مع التخلص من العجين الزائد على الأطراف ويُثقب بواسطة
    أطراف شوكة (يُمكن استخدام العجين الزائد، كما يُمكن استخدام عدة قوالب
    صغيرة بدلاً من قالب كبير)
  4. يُخفق الحليب مع الكريمة والبيض جيداُ في وعاء عميق، حتى تتداخل المكونات
  5. يُضاف المشروم، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب
  6. تُرص قطع الطماطم ومكعبات الجبن بالتبادل في القالب، ثم يُصب فوقها خليط الحليب والبيض
  7. تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضُج الحشو ويحمرّ السطح وتقدم
Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More