طريقة التحضير

فطيرة المأكولات البحرية مع البطاطا الحلوة:

• 1

  تسلق البطاطا حتى تطهى بالكامل.

• 2

  تصفى وتهرس ثم تضاف بقية المقادير.

• 3

  تتبل حسب الحاجة.

• 4

  توضع جانباً.

• 5

  في هذه الأثناء، يسخن زيت الزيتون ويقلى البصل والخضار.

• 6

  يضاف خليط المأكولات البحرية إلى البصل ويطهى لبضعة دقائق على نار عالية.

• 7

  يتبل بالملح والفلفل الأسود وبرش الليمون.

• 8

  يضاف البقدونس ويرفع القدر عن النار.

• 9

  ينقل خليط المأكولات البحرية إلى طبق رامكين كبير أو طبق خبز.

• 10

  يوزع فوقه خليط البطاطا ويخبز لمدة عشر دقائق في فرن محمى مسبقاً حتى تكتسب البطاطا لوناً ذهبياً.

• 11

  يرفع من الفرن ويقدم ساخناً.