212
أطباق جانبية
فلفل رومي مشوي مع صلصة الأفوكادو
فتافيت
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ10 دقائق
-
تكفي ل1 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 1 حبة ناضجة جامدة من الأفوكادو، مقطع إلى مكعبات صغيرة بحجم ¼ بوصة
- 1 حبة كبيرة فلفل رومي أحمر مشوي ومقشر ومخلي من البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة كبيرة فلفل رومي أصفر مشوي ومقشر ومخلي من البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر طازج
- 1 ملعقة صغيرة خل الأرز
- 2 ملعقة صغير زيت زيتون بكر الممتاز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير الحجم يُخلط الأفوكادو مع الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والبصل والكزبرة والثوم.
-
2
في وعاء صغير الحجم يُخفق عصير الليمون الأخضر مع خل الأرز وزيت الزيتون والملح والفلفل، ثم يُصب الخليط على خليط الأفوكادو ويُقلبا معًا برفق.
-
3
يُحفظ الخليط في الثلاجة مع تغطيته حتى الاستخدام. يُرفع من الثلاجة قبل ½ ساعة من التقديم كي يكتسب درجة حرارة الغرفة.
-
4
يُقدم مع رقائق التورتيا.
Source: fatafeat.com