34
فول أخضر بالزيت … يعتبر الفول الأخضر من الخضار الموسمية الشتوية، جربيه اليوم بطبق سهل وسريع التحضير مطبوخ بزيت الزيتون الصحي واللذيذ
المقادير
– فول أخضر :
كيلو
(مقطع وسط ومغسول)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– كزبرة خضراء :
حزمة
(مفرومة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
كيلو
(مقطع وسط ومغسول)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– كزبرة خضراء :
حزمة
(مفرومة)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصلة المفرومة لتذبل.
- أضيفي الفول وقلبي ورشيه بالليمون لكي لا يسوّد لونه.
- أضيفي الملح والقليل من الماء وغطيه واتركيه على نار هادئة لينضج ويصبح طرياً.
- ارفعيه عن النار وأضيفي الكزبرة والثوم ويمكنكِ إضافة المزيد من عصير الليمون.
- قدميه ساخناً أو بارداً.
Source: kitchen.sayidaty.net