171
فيليه السمك بالكاري والكريمة … تكثر الفوائد الصحية للجسم التي تتمتع بها وصفات فيليه السمك، بسبب أحماض أوميغا 3 الدهنية، وفيتامين د، حضري أشهى وصفات السمك مع مطبخ اكلات وتمتعي بالصحة والعافية مع أفراد أسرتك
تعلمي أيضاً: فيليه السمك المقلي مع الثوم والأعشاب
المقادير
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الحار :
قرن
(مفروم)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ربع ملعقة صغيرة
(مجففة ومطحونة)
– الشبت :
ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء :
ملعقة كبيرة
(مفرومة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– سمك الفيليه :
4 شرائح
– بودرة الكاري :
ملعقة كبيرة
– كريمة :
2 كوب
(سائلة)
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم دوائر)
2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الحار :
قرن
(مفروم)
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
– الكزبرة :
ربع ملعقة صغيرة
(مجففة ومطحونة)
– الشبت :
ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء :
ملعقة كبيرة
(مفرومة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– سمك الفيليه :
4 شرائح
– بودرة الكاري :
ملعقة كبيرة
– كريمة :
2 كوب
(سائلة)
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم دوائر)
طريقة التحضير
- تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون ورشة كاري والكزبرة البودرة.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي البصل والفلفل الحار والفلفل الأخضر وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي السمك وباقي كمية الكاري والجزر وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الكريمة والشبت والكزبرة الخضراء واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة على النار حتى ينضج وتتكاثف الصلصة.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
Source: kitchen.sayidaty.net