116
مقبلات
قلوب الأرضي شوكي بالبندورة
كريم حيدر
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ20 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 12 قلوب الأرضي شوكي
- 3 جبات بندورة حمراء
- بصلة حمراء
- 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
- 6 فصوص ثوم
- كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خل احمر
- عصير ليمونة
- ملح وفلفل
المقادير
طريقة التحضير
طريقة التحضير
-
1
يتم فرم البصل والثوم فرمآ ناعم، تقطع قلوب الأرضي شوكي الى مكعبات سنتمتر واحد
-
2
في قدر يتم تقليب البصل في زيت الزيتون حتى يذبل، يضاف الأرضي شوكي ويقلب ثم يتم إضافة البندورة ويغطى القدر ولتطهى المكونات لمدة عشر دقائق. يضاف الثوم والبقدونس وترفع الحرارة عاليآ ثم يضاف عصير الليمونة والخل. يرفع عن النار وضاف اليه الملح والفلفل حسب الرغبة. يقدم كطبق رئيسي مع الارز او كطبق جانبي أو سلطة بعد ان تبرد
Source: fatafeat.com