57
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
15
المقادير
- كوب بن عربى مطحون
- 3 حبوب هال مفتوحة جزئياً
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة زعفران
- 1/3 كوب ماء الورد
- 2 كوب ماء
خطوات التحضير
- يُسخّن مقدار 2 كوب من الماء في قِدر كبيرة مع الهال المطحون .
- قبل أن يغلي الماء يُضاف البن ويُحرّك عدة مرات ثم يُترك حتى يغلي لدقيقة أو اثنتين .
- تُرفع القدر عن النار وتًترك بضع دقائق كي تركد القهوة .
- تُسكب القهوة في إبريق مع الحرص على ترك البن الراقد في قعر القدر ثم تضاف قرون الهال والزعفران وماء الورد .
- يوضع الإبريق على نار هادئة وعندما تبدأ القهوة بالغليان تُرفع عن النار و تُقدّم ساخنة .
Source: Shamlola.com