Home » كالزون السبانخ وجبن الفيتا الصغير

كالزون السبانخ وجبن الفيتا الصغير

by أمال
وجبات خفيفة

كالزون السبانخ وجبن الفيتا الصغير

عالمي
أندرو ميتشل
  • مدة التحضير75 دقيقة

  • مدة الطبخ15 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

  • 1 ورقة من عجبن الباف بايستري المجمد
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بصلة صغيرة الحجم مقطعة
  • 1 عبوة (وزن 10 أوقية) من السبانخ المقطعة المجمدة (مذابة ومصفاه)
  • 0.5 كوب من جبن الفيتا المفتت (سادة أو منكه)
  • 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير

  • 1

    تذاب ورقة عجين البف بستري في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة، ويسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت.

  • 2

    يسخن الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل ويطهى إلى أن يطرى.

  • 3

    تضاف السبانخ وتطهى لمدة 3 دقائق.

  • 4

    يضاف جبن الفيتا والفلفل الأسود إلى الخليط، ثم يترك كي يبرد.

  • 5

    تفرد ورقة العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق إلى مربع مساحته 12 بوصة، ويقطع المربع إلى 4 شرائط مساحتها 3×12 بوصة، ثم يقطع كل شريط إلى 4 مربعات مساحة الواحد منها 3 بوصة.

  • 6

    تدهن حواف المربعات بالماء، ويوضع مقدار 1 ملعقة كبيرة تقريبًا من خليط السبانخ في منتصف كل مربع، ثم يطوى العجين على الحشو على شكل مثلثات ويضغط على الحواف لإحكام إغلاقها.

  • 7

    توضع قطع الكالزون في صينية خبز وتخبز لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون الذهبي.

Source: fatafeat.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More