كاليماري مقلي

1- ضعي حلقات الكالاماري في وعاء. اضيفي الخلّ والملح إنقعي الكالاماري حتى يصبح أبيض اللون ونظيف. صفّي الكالاماري وضعيه في وعاء.
2- أضيفي إلى الكالاماري الملح، الفلفل الأسود، الكمون والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
3- غمّسي شرائح الكالاماري بالدقيق، البيض والبقسماط.
4- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الكالاماري حتى تنضج.
5- صفّي قطع الكالاماري من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.