طريقة التحضير

• 1

  يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.

• 2

  تٌدهن صينية خبز بالقليل من الزبدة.

• 3

  يُسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ويُحمر البصل والثوم لمدة 3 دقائق.

• 4

  يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يحمر، ثم تضاف الطماطم والسبانخ والريحان.

• 5

  يٌغطى الخليط ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.

• 6

  يُرفع الغطاء ويُستكمل الطهي على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميكًا، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

• 7

  تُحشى باستا الكانيلوني بخليط اللحم المطبوخ، وتُرص في صينية الخبز.

• 8

  تُصب صلصة البشاميل على وجه الكانيلوني، ويُنثر جبن البارميزان على الوجه. يُخبز الكانيلوني في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون البني الذهبي.

• 9

  يُقدم.