36
كباب لحم مفروم مقلي … يعتبر كباب اللحم من أشهى وألذ وصفات الكباب، وطرق تحضيره سهلة جداً، جربيه على طريقة مطبخ اكلات مقلي، وقدميه على سفرة غداء اليوم
تعلمي أيضاً: كباب الحلة بالبطاطس
المقادير
– لحم مفروم :
2 كيلو
– البصل :
4 حبات
(مفروم)
– بقدونس :
حزمة ونصف
(مفروم)
– ملح :
رشّة
– بهارات مشكلة :
رشّة
– الكرفس :
حزمة
(مفروم)
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
2 كيلو
– البصل :
4 حبات
(مفروم)
– بقدونس :
حزمة ونصف
(مفروم)
– ملح :
رشّة
– بهارات مشكلة :
رشّة
– الكرفس :
حزمة
(مفروم)
– الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل، البقدونس والكرفس في وعاء كبير.
- نكهي بالملح والبهارات المشكلة وادعكي المكونات بيديك حتى تتماسك.
- ضعي خليط الكباب في وعاء مغطى في الثلاجة لساعتين من الوقت.
- بللي يديك بالقليل من الماء ثمّ شكّلي الكباب على شكل دوائر أو أصابع.
- سخّني مقدار من الزيت في مقلاة واسعة على النار.
- اقلي الكباب حتى ينضج من الجهتين وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net