29
كباب متبل مشوي في الفرن … تمتعي مع عائلتك بطعم أطيب وأشهى وصفات فطور رمضان 2021 مع مطبخ اكلات، جربي وصفات الكباب في الفرن وقدميها ساخنة على السفرة بجانب المقبلات المفضلة للعائلة
المقادير
– لحم مفروم :
1 كيلو
– بقدونس :
نصف باقة
(مفروم)
– البصل :
2 حبة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
1 كيلو
– بقدونس :
نصف باقة
(مفروم)
– البصل :
2 حبة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس، البصل، الملح، الفلفل الأسود المطحون والبهارات المشكلة في وعاء كبير.
- إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.
- غطّي الخليط وضعيه في الثلاجة لساعة ونصف.
- انقعي أسياخ الشوي الخشبية بالماء لنصف ساعة أو استخدمي تلك الحديدية.
- شكّلي الكباب حول الأسياخ على شكل أصابع على أن تكون لديك مبلولة بالماء لدى تشكيلها منعاً من أن يلتصّق الكباب.
- اشوي الكباب على الفحم حتى ينضج ثمّ قدميه إلى جانب الخضراوات.
Source: kitchen.sayidaty.net