طريقة التحضير

كبة الخضار

• 1

  يتم نقع البرغل مع عصير الليمونة وربع كوب من الماء

• 2

  يفرم البصل الاخضر والبصلة والفلفل والكوسا والثوم

• 3

  في مقلاة، يتم تذبيل البصل ومن ثم البندورة والفلفل بزيت الزيتون

• 4

  يضاف اخيرآ الثوم المفروم فرما ناعما بعد رفع المقلاة عن النار

• 5

  يضاف خليط الخضار الى البرغل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ودبس الرمان

• 6

  يدعك الخليط باليد حتى يصبح متجانس .

• 7

  يقدم فاترآ كطبق رئيسي او طبق مزة