33
كبة بطاطس بالدجاج
كبة بطاطس بالدجاج .. في كل يوم نقدم لك وصفات شهية وجديدة وسريعة، من المطابخ العربية والعالمية، تعلمي اليوم طبق من المقبلات الساخنة الرائعة الطعم واللذيذة جداً، جربي الكبة وشاركينا رأيك بالمذاق
طريقة التحضير
- تدهن صينية الفرن بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذوّبة وتُرش الصينيّة بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً (مع الاحتفاظ بالكميّة المتبقية من الزبدة والكعك المطحون).
- تُسلق البطاطا في الماء إلى أن تنضج ثم تُصفّى وتُترك جانباً كي تبرد وتُقشّر وتُهرس ثم تُمزج البطاطا المهروسة مع الملح، والفلفل، والبيض ثم توضع جانباً.
- يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف الدجاج المقطع ويقلب على النار لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح بنّي اللون.
- تُضاف مكعبات المرقة والصنوبر والبهارات وتُحرّك إلى أن تمتزج كل المكوّنات ثم توضع جانباً.
- تُوزّع نصف كمية البطاطا المهروسة في صينية الفرن المجهزّة سابقاً ثم تُوزّع الحشوة فوق البطاطا وتليها الكميّة المتبقية من البطاطا المهروسة على الوجه.
- تُرش الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجه وتُسكب فوقه الكمية المتبقية من الزبدة المذوبة.
- يُخبز في فرن محمّى مسبقاً لمدة 20 إلى 25 دقيقة إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.
Source: kitchen.sayidaty.net