كبدة بالفلفل في الفرن

المقادير

• كيلو كبدة
• حزمة بقدونس
• 6 فصوص ثوم
• حبة فلفل أخضر كبيرة
• حبة فلفل أخضر حار
• عصير ليمونتين
• كوب ماء
• ملح + بهار حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. اغسلي الكبد وضعيها في مصفاة حتى يتصفى منها الماء .
2. قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن .
3. ضعي فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي) .
4. رشي عليها الملح والبهار .
5. غطيها بكوب الماء وعصير الليمون .
6. وضعيها بالفرن إلى أن تنضج تماماً .