35
كبسة بسعرات حرارية أقل … بعض الخطوات واللمسات البسيطة خلال تحضيرك لوصفات إفطار رمضان كفيلة بأن تكون وجبتك قليلة السعرات الحرارية، تعرفي على طريقة وصفات الكبسة الخفيفة والشهية
تعلمي أيضاً: الأرز على الطريقة الإسبانية للرجيم
المقادير
– لحم البقر :
500 غراماً
(مقطع مكعبات)
– الأرز :
4 اكواب
– طماطم :
500 غراماً
(مقطعة)
– معجون الطماطم :
ملعقة صغيرة
– الثوم :
4 فصوص
(مفروم)
– البصل :
500 غراماً
(مقطع)
– هيل :
ربع ملعقة كبيرة
– البهار الأبيض :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
– الزعفران :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
500 غراماً
(مقطع مكعبات)
– الأرز :
4 اكواب
– طماطم :
500 غراماً
(مقطعة)
– معجون الطماطم :
ملعقة صغيرة
– الثوم :
4 فصوص
(مفروم)
– البصل :
500 غراماً
(مقطع)
– هيل :
ربع ملعقة كبيرة
– البهار الأبيض :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
– الزعفران :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، اقلي البصل والثوم مع ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي.
- أضيفي اللحم البقري واقليه قليلاً.
- أضيفي في القدر فوق اللحم سبعة أكواب ماء مع الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات والملح، واتركي الماء حتى يغلي وحتى ينضج اللحم تماماً، مع إضافة الماء عند الحاجة.
- اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه جيداً وضعيه في قدر على النار مع 5 أكواب من مرق اللحم حتى يغلي، ثم خففي النار حتى ينضج الأرز.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه اللحم، ثم قدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net