كب الباذنجان بالجبن

المقادير

• 6 عدد باذنجان طويل
• 50 جم زيت زيتون
• 5 جم ملح
• 5 جم فلفل
• 5 جم زعتر
• 5 جم روزماري

الحشو

• 2 عدد طماطم برنواز
• 1 عدد باذنجان برنواز
• 10 جم بقدونس مفروم
• 50 جم مستردة
• 50 جم ثوم مفروم
• 20 جم زيت زيتون
• 20 جم عصير ليمون
• 20 جم خل بلسمك
• 5 جم ملح
• 5 جم فلفل
• 100 جم جبنة حلومى مكعبات
• 100 جم جبنة حلومى شرائح

خطوات التحضير

1. اغسلى الباذنجان وافرغي ما بداخله ثم ادهنى الباذنجان وتبليه
2. رصي الباذنجان في الصينية وادخليه الفرن لمدة 10 دقائق
3. في طبق ضعي الطماطم والباذنجان والجبن والبقدونس والمستردة والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وقلبيهم جيدا
4. ضعي الخليط في الباذنجان واضغطي عليه جيدا ثم ضعي شرائح الجبن الحلومى وادخليها الفرن إلى أن تنضج