طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، يخلط اللحم المفروم مع البيضة والبقسماط والملح والفلفل الأسود حتى تمتزج جيداً.

• 2

  ترقق كل ملعقة كبيرة من المزيج باستخدام اليدين وتحشى بالفستق الحلبي والموتزاريلا، ثم تغلق بإحكام وتشكل إلى كرة.

• 3

  تذوب الزبدة في مقلاة وتشوح كرات اللحم حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

• 4

  تضاف كريمة الطبخ ومرق اللحم ويغلى المزيج، ثم يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

• 5

  تقدم مع الأرز أو المعكرونة المطبوخين بدون إضافات.