141
كرات المكرونة بالجبن … جددي من وصفاتك المقدمة على السفرة مع مطبخ اكلات، تعلمي طريقة عمل كرات المكرونة بطعم الجبنة الغنية، وصفة سهلة وسريعة وسيحبها أطفالك الصغار
تعلمي أيضاً: كرات البطاطس بالجبن
المقادير
– البيض :
4 حبات
(مخفوق)
– الكاتشاب :
ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
2 كوب
(مخلي من العظام ومفروم)
– البطاطس :
2 حبة
(مسلوقة ومهروسة)
– البصل :
2 حبة
(مقطع صغير)
– بقسماط :
كوب ونصف
(كعك مطحون)
– سباغتي :
كيس
(قسميها نصفين واسلقيها)
– جبنة :
حسب الرغبة
– معجون الطماطم :
كوب
– بهارات :
ملعقة صغيرة
– صلصة البشاميل :
كيس
– ملح :
ملعقة صغيرة
– دقيق :
كوب
4 حبات
(مخفوق)
– الكاتشاب :
ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
2 كوب
(مخلي من العظام ومفروم)
– البطاطس :
2 حبة
(مسلوقة ومهروسة)
– البصل :
2 حبة
(مقطع صغير)
– بقسماط :
كوب ونصف
(كعك مطحون)
– سباغتي :
كيس
(قسميها نصفين واسلقيها)
– جبنة :
حسب الرغبة
– معجون الطماطم :
كوب
– بهارات :
ملعقة صغيرة
– صلصة البشاميل :
كيس
– ملح :
ملعقة صغيرة
– دقيق :
كوب
طريقة التحضير
- قومي بسلق المكرونة مع قليل من الملح ثم صفيها من الماء.
- في مقلاة شوحي البصل وعندما يصبح ذهبي اللون أضيفي البهارات والدجاج وحركي المكونات جيداً واتركيهم على النار لحين نضوج الدجاج.
- ضعي معجون الطماطم على الدجاج وحركي حتى يتسبك الخليط ثم أضيفي الكاتشب.
- حضري البشاميل وقومي بخلطه مع المكرونة والبطاطس المهروسة والدجاج والجبنة .
- شكلي من الخليط كرات متوسطة الحجم واغمري الكرات في الدقيق ثم في البيض وثم في البقسماط، وتأكدي من تغليف الكرات جيداً في (الدقيق، البيض، البقسماط).
- قومي بإدخال الكرات بهدوء في زيت ساخن وغزير ودعي كرات المكرونة حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.
- أخرجي كرات المكرونة على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد وقدميها.
Source: kitchen.sayidaty.net