29
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x عدد فص ثوم مهروس
- 2x عدد قرن فلفل حامى (مقطع)
- 1.5x كيلو لحمة مفرومة
- 1x معلقة كبيرة صويا صوص
- 1x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1x معلقة كبيرة خل
- 1x حزمة رأس كرات (مقطع)
- 1x عدد عيش توست (شريحة)
- 1x معلقة كبيرة جنزبيل
- 1x كوب كزبرة خضراء (مقطعة)
- 1x عدد بيضة (طازجة)
- 0.5x كوب لبن كامل الدسم
- 0.5x كوب بقسماط مطحون
- 0.5x كوب زيت عباد شمس
- 0.25x كوب تشيلى صوص
الخطوات
- ينقع العيش في اللبن في طبق صغير ربع ساعة.
- تخلط اللحمة مع اللبن و العيش و باقي المكونات ( ماعدا صوص شيلي حلو) مع ٣ ملاعق زيت حتي تمام التجانس.
- تشكل العجينة علي شكل كرات.
- يسخن زيت في الطاسة و تقلي فيه كرات اللحم حوالي ١٠ دقائق مع التقليب.
- تسخن الصلصة في طاسة مع نصف كوب ماء ويضاف تشيلى صوص ثم توضع فيها كرات اللحم.
- تترك الكرات ٥ دقائق في الصلصة علي النار.
Source: Ukkla.com