طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة يطهى اللحم المفروم على نار متوسطة الحرارة إلى أن يفقد لونه الوردي، ثم يصفى.

• 2

  يضاف الجبن وخليط شوربة البصل ويقلبا، ثم يوضع الخليط جانبًا.

• 3

  تفصل اللفائف الهلالية إلى مثلثات ويقطع كل مثلث بالطول إلى نصفين بحيث يكون هناك مثلثان.

• 4

  يوضع مقدار 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في الطرف العريض من كل مثلث، ثم يطوى العجين على الحشو، وتوضع القطع متباعدة بمسافة 2 بوصة في صواني خبز غير مدهونة بالزيت بحيث يكون الجانب المدبب إلى أسفل، وتخبز على درجة حرارة 375 مئوية لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي.