طريقة التحضير

لتحضير العجينة:

• 1

  يوضع البيض في وعاء و يخفق بالخفاقة اليدوية

• 2

  يضاف السكر و برش الليمون و الملح و يخفق

• 3

  يضاف الطحين على المزيج و يخفق

• 4

  يوضع الملون الغذائي الاحمر في وعاء صغير و يضاف اليه ملعقة صغيرة من الحليب الكامل الدسم و يخلط

• 5

  توضع الزبدة المذوبة في وعاء و يضاف اليها الملون الاحمر المذاب مع باقي كمية الحليب و يخلط

• 6

  يضاف مزيج الزبدة و الحليب و الملون الاحمر على عجينة الكريب و يخلط

• 7

  يصب مقدار مغرفة واحدة في مقلاة على النار و تقلى الكريب على الوجهين لتنضج

• 8

  يستخدم قالب على شكل قلب لتقطيع الكريب

لتحضير الكريمة:

• 1

  توضع كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي

• 2

  يزاد السكر البودرة و يخفق المزيج

• 3

  توضع الكريمة المخفوقة في وعاء و تضاف اليها جبنة الكريم و تخلط

التجميع:

• 1

  توضع الحشوة في كيس الحلواني و يوزع بعضها على قطعة من الكريب ثم توضع قطعة كريب ثانية فوقها

• 2

  تكرر هذه العملية حتى تنفذ كمية الكريب مشكلةً قالب على شكل قلب احمر

• 3

  على وجه قالب الكريب توضع كمية من الكريمة البيضاء و تزين بالسكاكر على شكل قلوب