طريقة التحضير

لتحضير الصوص:

• 1

  يقلى البصل والثوم بالزبدة في الجزء السفلي من الكسكسي لعدة دقائق

• 2

  يضاف الدجاج، ويقلى ثم تضاف كل البهارات

• 3

  يضاف 500 ملليلتر ماء، يترك حتى يغلي على نار هادئة ويطهى لمدة 10 دقائق. يضاف الطعام البحري ونستمر بالطهي

• 4

  عندما يجهز الصوص، يوضع الكسكسي في الجزء العلوي من آلة الطهي بالبخار فوق الصوص

• 5

  يخلط الصوص مع الكسكسي للحصول على مزيج أحمر جميل.