41
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 40
دقيقة - عدد الاشخاص :10
المقادير
- 150x غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
- 100x غ من السكر الناعم
- 4x من البيض
- 1x ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 397x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 210x غ من الدقيق العادي
- 50x غ من مسحوق اللوز
- 1x ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 1x ملعقة طعام من اليانسون المطحون٬ اختياري
- 300x غ من التين الطازج٬ المفروم
- 25x غ من رقائق اللوز
الخطوات
- تُمزج الزبدة والسكر في وعاء لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق حتى يختلطا جيّداً. يُضاف البيض، الفانيلا، وحليب نستله المكثف المحلّى ثمّ تُمزج المكوّنات جميعها.
- يُضاف الدقيق، اللوز المطحون، البيكينغ باودر، واليانسون المطحون إلى المزيج وتُمزج المكوّنات حتى تختلط جيّداً.
- يُضاف التين إلى المزيج ويمزج قليلا ثم يُسكب في صينية كعك قياس 23 × 28 سم مدهونة بالزبدة والدقيق؛ وتُرشّ رقاقات اللوز ثمّ تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى يخرج السيخ إذا أُدخِل في وسطها نظيفاً.
- تُخرج الكعكة من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.
Source: Ukkla.com