33
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :10
المقادير
- 150x غ من السكر
- 150x غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرّية
- 2x من البيض
- 210x غ من الدقيق العادي
- 1x ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور
- 1x ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- 1x ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 397x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 2x ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو٬ المنخول
- 75x غ من رقاقات الشوكولاتة المرّة
الخطوات
- يُمزَج السكر والزبدة في وعاء ويُخفقان جيدًا بواسطة خفّاقة كهربائية لمدّة 3-4 دقائق أو حتى يتغيّر لون المزيج.
- يُضاف البيض، الدقيق، قشر الحامض المبشور، الفانيلا، البيكينغ باودر وحليب نستله المكثف المحلّى ويُمزَج الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- تُسكَب نصف كمية المزيج في صينية خَبز قياسها 23 × 28 سم دُهَنت بالزبدة ورُشَّ عليها الدقيق. يُضاف مسحوق الكاكاو إلى الكمية المتبقّية من المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. تُضاف إليه رقاقات الشوكولاتة ثم يُحرَّك. يُوزَّع مزيج الكاكاو بالملعقة بشكلٍ عشو
- تُخبَز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح بالإمكان شكّ عود الأسنان في وسط القالب من دون أن يلتصق به المزيج.
Source: Ukkla.com