‘);
}

كعك العيد

يعتبرُ تحضيرُ الكعك من أجمل طقوس العيد وأكثرِ المظاهر التي تحملُ البهجة، وهو من أهمّ العادات التي يمارسًها الناسُ جميعاً بمجرّد اقتراب حلول العيد، وهو من التقاليد المشتركة بين جميع الدول العربيّة والمسلمة، وهذا ما جعله يحضّرُ بأكثرَ من طريقة بحسْب الدولة التي يحضّر بها، وجميع هذه الطرق مميّزة ولذيذة، خاصّةً إذا حُضّرَ مع الزبدة، وهي الطريقة التي سنقدّمُها لكم في هذا المقال.

كعك العيد بالزبدة

المكوّنات

  • مكوّنات العجينة:
  • ثلاثة كيلوغرامات من الدقيق.
  • كيلوغرام ونصف من السميد الناعم.
  • كوب ونصف من السمن المذوّب.
  • نصف كوب من السمنة المذوّبة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة المذوّبة في كوب صغير من الماء الدافىء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر.
  • رشّة من المحلب.
  • رشّة من اليانسون المطحون.
  • رشّة من الشومر المطحون.
  • رشّة من المستكة (رائحة الكعك).
  • ستّ ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  • رشّة من حبّة البركة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيلّا.
  • ماء دافىء، للعجن.