طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط، يُخفق معًا الدقيق والباكينج باودر والملح.

• 2

  يُخفق السكر وبشر الليمون والبيض حتى يصبح الخليط فاتحًا وزغبًا.

• 3

  يُضاف ويُخفق العسل والفانيليا.

• 4

  برفق يُفرد خليط الدقيق على ثلاث إضافات، تٌفرد الزبدة المذابة حتى تندمج بالكامل. يُضاف ويُقلب الحليب.

• 5

  تُفرد قطعة من بلاستيك التغليف على سطح الخليط؛ يُنقل إلى الثلاجة ويُترد ليبرد لمدة ساعة واحدة على الأقل وحتى يومين.

• 6

  تُدهن صينية كعك مادلين كبيرة وتُرش بالدقيق. يُغرف الخليط في الصينية؛ يُنقل إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

• 7

  يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويُخبز الكعك لمدة من 11 حتى 13 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي وتظهر كتل كبيرة على الوجه.

• 8

  يُزال من الصينية ويُترك ليبرد على رف شبكي.