– ديك الرومي :
1 صدر
(½ كغم / لحم مفروم)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– البيض :
1 حبة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
– زبيب :
نصف كوب
(في ماء دافئ)

– صنوبر :
نصف كوب
(محمص)

– طحين :
2 كوب
– الزيت :
كوب
(للقلي)