118
كفتة باذنجان بالبطاطس بالفيديو … شاهدي فيديو مطبخ اكلات، وقدمي على سفرة غداء اليوم، وصفة مبتكرة من وصفات طبخات الكفتة الرائعة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربيها بأبسط المكونات وطعم شهي ولذيذ لا يقاوم
تعلمي أيضاً: كرات الكفتة مع الرز خطوة بخطوة
المقادير
– لحم مفروم :
500 غراماً
(ناعم)
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الباذنجان :
2 حبة
(متوسط الحجم / مقطع حلقات دائرية ومقلي)
– البطاطس :
2 حبة
(متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة حلقات دائرية ومقلية)
– طماطم :
2 حبة
(متوسطة الحجم / مقطعة حلقات دائرية)
– الماء :
كوب
500 غراماً
(ناعم)
– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مفروم)
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– الباذنجان :
2 حبة
(متوسط الحجم / مقطع حلقات دائرية ومقلي)
– البطاطس :
2 حبة
(متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة حلقات دائرية ومقلية)
– طماطم :
2 حبة
(متوسطة الحجم / مقطعة حلقات دائرية)
– الماء :
كوب
طريقة التحضير
- لتحضير كرات الكفتة: ضعي اللحم المفروم في وعاء الخلط، وأضيفي عليه كلاً من المكونات التالية: البصل المفروم، والثوم المهروس، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً حتى تتوزع النكهات وتتجانس.
- شكلي من اللحم المفروم كرات متوسطة الحجم وضعيها جانباً.
- في صينية الفرن، ضعي في قاع الصينية شرائح الباذنجان المقلية، ثم أضيفي عليها طبقة من البطاطس المقلية وشرائح الطماطم.
- وزعي كرات اللحم فوق طبقة الطماطم، وصُبي كوب من الماء في قاع الصينية، وغلفي الصينية بورق الأولمنيوم جيداً.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة حتى النضوج.
- قدمي كفتة الباذنجان بالبطاطس بجانب الأرز المفلفل، أو الخبز بحسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net