33
جراتان الأرضي شوكي … يعود أصل طبق الجراتان إلى المطبخ الفرنسي، تعلمي طريقة عمل وصفات بالفرن المنوعة بالخضار الرائعة والمفيدة وقدمي الطبق على سفرتك محمراً وساخناً
تعلمي أيضاً: طريقة عمل جراتان القرنبيط
المقادير
– الزيت النباتي :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– لحم مفروم :
نصف كيلو
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الأرضي شوكي :
باكيت
– كريمة الطبخ :
كوب
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– لحم مفروم :
نصف كيلو
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الأرضي شوكي :
باكيت
– كريمة الطبخ :
كوب
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي باكيت الأرضي شوكي وصفيه من الماء ثم ضعيه في طبق البايركس.
- لتحضير حشوة اللحم المفروم: ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه قليلاً.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل.
- بهري اللحم المفروم والبصل بالفلفل الأسود والملح والقرفة الناعمة المطحونة والبهارات المشكلة وقلبي اللحمة مع البهارات حتى تتجانس وتتوزع.
- احشي حبات الأرضي شوكي بالحشوة وصبي كوب الكريمة بقاع طبق البايركس ثم رشي ملعقة الملح الإضافية على المكونات.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدميه ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net