257
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x عدد بصلة (شرائح)
- 2x معلقة كبيرة زبدة
- 2x معلقة صغيرة خردل
- 2x معلقة كبيرة مستردة
- 1x كيلو كلاوى (ضانى)
- 1x كوب كريمة لبّاني
- 0.5x كوب بقدونس طازج (مقطع)
الخطوات
- تقطع الكلاوى لأنصاف بالطول.
- ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل ويصفر لونة.
- ثم نضيف الكريمة ونقلب ونتركها على نار هادئة حتى تغلى.
- ثم يرفع الإناء من على النار ونضيف الخردل والمستردةونقلب حتى يتجانسوا.
- ثم فى طاسة أخرى على النار نضع معلقة من الزبد والكلاوى ونقلب حتى تتحمر.
- ثم نصب فوقها خليط الكريمة والمستردة ونتبل بالملح والفلفل ونتركلها لمدة خمس دقائق على النار ثم ترفع من على النار.
- تغرف فى طبق التقديم ثم تزين بالقدونس ويقدم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com