طريقة التحضير

• 1

  أحضري صواني فرن فردية مقاس ٦ بوصة. إدهني الصواني بقليل من الزبدة.

• 2

  في محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية. ضعي الخبز وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح مفتت تماما. أضيفي الزبدة وشغلي إلى أن يصبح الخبز ناعما تماما.

• 3

  ضعي مقدار من الخبز المطحون في قاع الصواني واضغطي بخفة لتتكون لديك قاعدة متماسكة. وزعي القيمر على قاعدة الخبز. وزعي بقية الخبز واضغطي بخفة لتلصق بالقيمر.

• 4

  على نار هادئة أو متوسطة ضعي صينية كنافة وحركيها بطريقة دائرية إلى أن تتحمر الحواف. ضعي صينية فارغة فوق صينية الكنافة واقلبيها فيها. ضعي الصينية على النار ثانية وحركيها بطريقة دائرية إلى أن تتحمر الحواف.

• 5

  إقلبي الكنافة على طبق للتقديم، وزعي الشيرة وزيني بالفستق الحلبي.