طريقة التحضير

للكرمل

• 1

  في قدر ، قم بتسخين الماء والسكر والجلوكوز على نار خفيفة ، حتى يتحول إلى كراميل خفيف

• 2

  ثم صب الكراميل في القالب وانشر الكراميل في طبقة واحدة

• 3

  سيصبح الكراميل صلبًا بعد ذلك ولكنه سيذوب مرة أخرى أثناء الخبز

لصنع القطر

• 1

  في قدرقم بتسخين الماء والسكر

• 2

  عند الغليان ، ترفع من على النار. أضف عصير الليمون وبذور الفانيليا وملح البحر والزبدة

• 3

  اخلط في خلاط

لصنع التفاح

• 1

  سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية

• 2

  قشر التفاح ، ثم ضعه في قلب التفاح ثم قم بتوسيعه إلى شرائح سمكها 2 مم باستخدام المندولين أو خضروات المغطي بملاءة

• 3

  رتب شرائح التفاح في القالب أعلى الكراميل وفي عدة طبقات على حافة القالب

• 4

  قم برش الشراب ثم يخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة

• 5

  عندما يبرد التفاح ، قم بتسخين الجزء السفلي من القالب برفق قبل النفخ

لتحضير الكنافة

• 1

  ضع العجينة في صينية ، ثم قم بدهنها بالزبدة المذابة ، ثم اقطعها إلى 4 بوصة ثم اقلبها في صينية الكعك ، ثم قم بتشكيل الزجاج المقاوم للحرارة

• 2

  يُخبز على الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويبرد

لتجميع

• 1

  قم بدهن الكنافة بالشراب

• 2

  املء الكنافة بالقشطة ثم قم بترتيب التفاح على القمة

• 3

  رش القرفة ويقدم فورا