طريقة التحضير

كنافة مستقلة:

• 1

  يسخن السكر مع الماء إلى أن يذوب السكر، ثم تضاف القرفة وكبش القرنفل وقشر الليمون والهيل ويطهى الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

• 2

  تخلط الكنافة مع 1 كوب من الزبد المطرى وتقطع خيوط الكنافة كذلك بحيث تصبح أقصر طولاً.

• 3

  توضع الكنافة في صوان خاصة بالكب كيك وتخبز في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي.

• 4

  ترش الكنافة بقطر السكر بعد أن يبرد.

• 5

  يوضع مقدار مغرفة من آيس كريم الفانيليا بين كل قطعتين من الكنافة، ثم تدحرج في الفستق المطحون.