Home » كوردن بلو دجاج

كوردن بلو دجاج

by عائشة

كوردن بلو دجاج

كوردن بلو دجاج .. تعدّ من وصفات صدور الدجاج غنية المذاق، وهي من الوصفات المشهورة والمحبوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة سهلة لتقدميها على طاولة غداء اليوم، واستمتعي بالطعم مع العائلة

تعلمي أيضاً: 

كوردن بلو دجاج

طريقة التحضير

  1. دقي صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جداً.
  2. ضعي شريحة الجبنة وشريحة التيركي المدخن على كل صدر في حدود  نصف بوصة من الأطراف.
  3. إطوى أطراف الدجاج على الحشو، وأغلقيها بخلة الأسنان.
  4. اخلطي الدقيق والبابريكا في وعاء صغير، وغطي قطع الدجاج بالمزيج.
  5. سخنى الزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، وإطهي الدجاج حتى يحمر من كل الجوانب.
  6. أضيفي مرقة الدجاج إلى المقلاة، واخفضي النار وغطي المقلاة، واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، ولا تكون الصدور وردية اللون ومطهية جيداً.
  7. أزيلي خلال الأسنان، وإنقلي الصدور إلى طبق التقديم.
  8. إمزجي نشا الذرة مع الكريمة في وعاء صغير، وإخفقي ببطء في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام سميك.
  9. صبيه فوق الدجاج  وقدميه دافئاً.
Source: kitchen.sayidaty.net

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More