20
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- نصف كيلو فطر مقطع صغير جدا
- حبة بصل متوسطة مفرومة جيدا
- فص ثوم مسحوق
- ملعقة كبيرة زعتر مفروم طازج
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
- أربع ملاعق كبيرة خل تفاح
- 12 حبة كوسا متوسطة تحفر حتى تصبح مجوفة تماما ورقيقة
- ملح وفلفل اسود مطحون
- شرائح من جبن البرميزان للتزيين
خطوات التحضير
- يوضع الفطر والبصل والثوم في قدر ويضاف الزعتر وجوزة الطيب وأربع ملاعق خل
تطبخ حتى تغلي ثم تغطى وتترك لتنضج لمدة عشر دقائق ثم يضاف الملح والفلفل
الأسود ثم يبرد لمدة عشر دقائق -
تحشى حبات الكوسة المحفورة بضغط حشوة الفطر في داخلها بواسطة الأصابع جيدا
وتصف في صينية وتوضع في الفرن إلى أن تنضج ثم تخرج لتقدم بعد سكب صلصة
الطماطم فوقها ونثر شرائح البرميزان
Source: Shamlola.com