144
أطباق جانبية
كوسيلا
وفيق بالعيد
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ40 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 360 جرام كسكسي
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 300 جرام بصل، مفروم ناعم
- 6 فص ثوم
- 2 حبة طماطم، مقطعة مكعبات
- 1 حبة فلفل أخضر، مقطع
- 4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- رشة كمون
- رشة كركم
- 6 ضلع لحم الحمل
- 250 جرام كالاماري
- 300 جرام روبيان
- كزبرة بودرة
- ماء
طريقة التحضير
-
1
يسخن الزيت ويقلى اللحم مع البصل والفلفل الأخضر والكالاماري والثوم والروبيان والطماطم ومعجون الطماطم وجميع البهارات والماء
-
2
تطهى المكونات لمدة 20 دقيقة
-
3
يقلى الكسكسي ثم تضاف الصلصة
-
4
يوضع في الطبق ويقدم بشكل طبق الباييا
Source: fatafeat.com